生産者カタログ · 沖縄県うるま市宮城島

ぬちまーす

ぬちまーすは沖縄県宮城島の太平洋側から取水した海水を原料に、独自の噴霧乾燥法で製塩しています。海水を温かい霧状にして水分を蒸発させ、完成した塩を製造者の公式ショップで販売しています。

沖縄県うるま市宮城島 · 日本の海塩

この生産者について

ぬちまーすは、1990年代後半の塩の自由化をきっかけに創業者の高安正勝氏が着想した製塩法から始まりました。蘭栽培に用いていた微細噴霧の技術を塩づくりへ応用しています。

原料は宮城島の太平洋側で取水した海水です。島内の自社工場で製造し、公式ショップから販売しています。

宮城島の海水を温かい微細な霧として噴霧し、一般的な平釜で煮詰める代わりに水分を蒸発させ、残った海洋成分を塩として結晶化させます。

この生産者の商品1点。在庫状況は2026年10月11日に公式ストアで照合しました。

250g

宮城島の海水から作った均一な顆粒の海塩を、湿気と光に配慮したアルミ袋に詰めた250g商品です。パウダータイプより振り出しやすく、日常の調理で扱いやすい形です。

￥1,404

注文と決済は生産者の公式ショップで行います。梱包、発送、返品、注文に関するお問い合わせも生産者が対応します。